Чи є у вас ризик порушення кислотно-лужного балансу у вашому тілі? Організм прагне підтримувати оптимальний, з точки зору правильності біологічних процесів, рівень рН, тобто належну концентрацію кислих і лужних речовин. Ми можемо лікувати себе таким балансом, погано харчуючись і ведучи невідповідний спосіб життя. Перевірте, чи не загрожує вам кислотно-лужний дисбаланс.
Кислотно-лужний баланс - це стан, при якому підтримується відповідне співвідношення катіонів і аніонів у рідинах організму, що обумовлює правильний рівень рН та належний перебіг життєвих процесів. Простіше кажучи, це просто правильний баланс, щоб підтримувати гармонію в нашому тілі.
Кислотно-лужний баланс досягається, коли діапазон рН крові для більшості обмінних процесів становить 7,35-7,45. Більш високий рН означає більше лужних компонентів, нижчий - більше кислотних компонентів.
Дисбаланс, небезпечний для організму, виникає при рН нижче 6,8 і вище 7,8 (для крові). У крайньому випадку білки денатуровані, клітинні ферменти перестають працювати, а обмін дихальних газів припиняється.
Симптоми закислення в організмі можна легко не помітити або віднести до інших проблем зі здоров’ям. Більшість неспеціалістів, які не мають уявлення про дієтологію, не знають про наслідки кислотно-лужного дисбалансу. І цей стан може бути надзвичайно небезпечним для нашого організму. Порушення кислотно-лужної рівноваги викликає ацидоз та алкалоз. В обох випадках це стан, при якому рН крові порушується.
Кислотно-основний дисбаланс може призвести до болю в суглобах, діабету, подагрі, гіпертонії та багатьох інших серйозних захворювань.
Зробіть тест і перевірте, чи знаходиться ваш організм в кислотно-лужному балансі.
Коли вам загрожує порушення кислотно-лужного балансу, з’ясуйте, яких продуктів уникати. Підкисляючий ефект на організм полягає в першу чергу: молочні продукти, м’ясо, сіль, алкоголь, цукор, кофеїн - це все те, що сучасні (і швидко) живі люди вживають охоче і часто.
Які продукти мають лужну дію на організм? В основному цитрусові, але також більшість овочів і фруктів. Буряк, салат, яблука, селера, банани та дині особливо активно нейтралізують кислоти. Кислотно-лужний баланс збережеться в організмі, якщо, наприклад, хліб їсти з листям салату, кресом, петрушкою або помідорами, а м’ясо обов’язково з овочами - вареними та сирими.
