Умовою здоров’я є забезпечення всіх тканин організму необхідними мінералами. Важливими для серця елементами є: калій, кальцій, натрій, магній, селен, цинк та кремній.
Мінерали, які потрібні нашому організму, поділяються на макро- та мікроелементи. Макроелементи - це ті елементи, яких багато в нашому організмі. Мікроелементи іноді містяться у слідових кількостях, але це не означає, що вони менш важливі.
Баланс та ефективне функціонування організму можливі завдяки належній пропорції між їх концентрацією. Кожен з елементів виконує різну функцію, і разом вони забезпечують нормальне функціонування всього організму. Для серця надзвичайно важливі калій, кальцій, натрій, магній, селен, цинк та кремній.
Кальцій
Цей елемент необхідний для правильного розвитку кісток та здоров’я зубів. Але кальцій також необхідний для передачі інформації між нервовими клітинами та для належного згортання крові. Правильний рівень кальцію в крові знижує артеріальний тиск.
Найбільше кальцію міститься в знежиреному молоці, а також у пісному йогурті та сирі чеддер. Кальцій також можна знайти в лососі, сардинах (ті, що купуються в банках, найкраще їсти з кістками), мигдалі, апельсиновому соку, брокколі (порція 100 г вареної брокколі забезпечує дорослому людину половиною рекомендованої добової дози кальцію).
Рекомендована стаття:
Кальцій: симптоми дефіциту та надлишкуНатрію
Він працює разом з калієм, і завдяки цій тісній співпраці натрій важливий для серця. Коли пропорції між цими елементами порушені, калій не може виконувати свої основні функції. Крім того, ці мінерали відіграють важливу роль в управлінні водою організму - разом вони виводять із нього зайву воду. Натрій також відіграє дуже важливу роль у контролі артеріального тиску.
Дефіцит натрію трапляється рідко, і це тому, що більшість з нас любить додавати в їжу сіль (хлорид натрію). М'ясні нарізки, хліб та делікатеси також пересолені.
Занадто велика кількість натрію в організмі призводить до затримки води, а отже, і підвищення артеріального тиску. Може з’явитися набряк ніг. Небезпечними наслідками надлишку натрію є також захворювання нирок і печінки та погіршення симптомів діабету. Для того, щоб зменшити кількість цього елементу, насамперед слід суттєво зменшити споживання холодного м’яса, хліба, готових та делікатесних страв, а сіль, додану до страв, замінити зеленню.
Рекомендована стаття:
Скільки їсти солі? Потреба в натрії в раціоніСелен
Елемент міститься у всіх тканинах і має велике значення для багатьох життєвих процесів. Найбільше його в нирках, печінці, селезінці, підшлунковій залозі та яєчках. В даний час вчені стурбовані протираковими властивостями селену, оскільки він діє як антиоксидант при прийомі з вітамінами Е і С, блокуючи вільні радикали, що пошкоджують ДНК, що може призвести до розвитку раку. Але елемент також важливий для хорошого стану системи кровообігу. Це добре працює для серця, оскільки зменшує здатність тромбоцитів агрегуватися, тобто злипатися.Як результат, це зменшує ризик утворення тромбів, а отже, також ризик серцевого нападу або інсульту. Він також захищає від ішемічної хвороби.
Підвищуючи імунітет, яким ми зобов’язані селену, організм легше бореться з вірусними інфекціями, що корисно для серця. Елемент збільшує концентрацію ЛПВЩ (хорошого холестерину) по відношенню до ЛПНЩ (поганого). Селен можна знайти в бразильських горіхах, морепродуктах, м’ясі (включаючи птицю), вівсі та коричневому рисі. На думку фахівців, оптимальна доза селену, що приймається протягом тривалого періоду часу, становить 100-200 мкг (мікрограмів) на добу.
Рекомендована стаття:
Селен: властивості та джерела в їжіМагній
Це один з найбільш універсальних елементів. Він бере участь у виробленні енергії, функціонуванні нервової системи та розслабленні м’язів. Разом з кальцієм та калієм він регулює серцевий ритм та згортання крові. Він також підтримує виробництво та використання в організмі інсуліну. Останні дослідження доводять, що магній ефективний у профілактиці і навіть зціленні серцевих захворювань.
Люди, які приймають високі дози магнію, рідше помирають від серцевого нападу. Крім того, цей елемент знижує артеріальний тиск. Це також важливо для тих, хто пережив серцевий напад, оскільки він зупиняє утворення тромбів, розширюючи артерії та регулюючи небезпечну аритмію. Варто пам’ятати, що незначний дефіцит магнію може збільшити ризик серцевих захворювань.
Більші дефіцити елемента можуть спричинити аритмію, стомлюваність, м’язові судоми, нервозність, дратівливість і навіть психічну розгубленість.
Природним джерелом елемента є цільні зерна, горіхи, листові бобові та ракоподібні. Серцеві хвороби запобігаються шляхом прийому 300 мг магнію на день.
Рекомендована стаття:
Магній зміцнює м’язи і заспокоює нервиКремній
В організмі він міститься в основному в щитовидній залозі, гіпофізі та надниркових залозах. Кремній відіграє головну роль у хімічній реакції, яка з’єднує відокремлені колагенові та еластинові волокна, що надає сполучній тканині еластичність та еластичність. Це необхідно для правильного будівництва судин, шкіри та кісток.
Дефіцит кремнію призводить до легшого накопичення атеросклеротичних бляшок у судинах (особливо в аорті) та інших судинних проблем. Недолік цього елемента може проявлятися у високому рівні холестерину. Однією з причин його дефіциту може бути прийом високих доз калію, хрому, магнію та вітамінів групи В, або погано урізноманітнене харчування або так званий монодієта.
Кремній міститься у цільнозернових продуктах, шкірці фруктів (яблука, груші, агрус, виноград), часнику, цибулі, хлібі з цільного борошна, вівсянці, пшеничних висівках, картоплі, буряку, огірках, хроні, грибах, петрушці та цвітній капусті.
Рекомендована стаття:
Детокс кремнію - правила та наслідки 7-денного детоксикації гречкою, пшоном, вівсом та вівсом ...Калій
Прийом калію може значно знизити артеріальний тиск, як і обмеження споживання натрію (або солі). Калій бере участь у проведенні нервових імпульсів, ініціюванні скорочення м’язів та регуляції серцебиття. Багато досліджень показали, що люди, які містять багато калію в раціоні, мають нижчий артеріальний тиск, ніж ті, у кого його не вистачає. Більше того, калій працює так само добре для людей, які споживають багато натрію. Також доведено, що регулярний прийом калію людьми, які страждають на гіпертонію, дозволяє їм зменшити дозу ліків. Одна страва на день, багата калієм, дозволяє 40 відсотків. зменшити ризик інсульту. Інші дослідження, проведені протягом 12 років, показали, що люди, які приймають низький вміст калію, в 2,5 рази частіше страждають від інсульту, а жінки - у 5 разів більше.
Препарати, що містять калій, слід приймати за призначенням лікаря, оскільки передозування може призвести до сильної втоми м’язів та нерегулярного серцебиття. Дефіцит може призвести до серцевої недостатності.
Калій міститься в картоплі, динях, авокадо, персиках, буряках, квасолі, бананах, апельсинах та свіжому апельсиновому соку, м’ясі та птиці, молоці та йогуртах. Як правило, немає потреби в добавці калію. Виняток становлять люди, які приймають діуретики. Дозу визначає лікар.
Рекомендована стаття:
Гіпокаліємія (дефіцит калію): причини, симптоми та лікуваннящомісяця "Zdrowie"
