Кедрові горіхи (кедрові горіхи) - властивості та харчові цінності

Кедрові горіхи (кедрові горіхи), як і інші горіхи, мають багато властивостей та харчових цінностей. Однак у порівнянні з ними вони відрізняються великим вмістом цинку, що позитивно впливає на чоловічу фертильність. Ось чому кедрові горіхи вважаються афродизіаком. Крім того, вчені стверджують, що кедрові горіхи слід включати в дієту для схуднення. Перевірте, якими ще властивостями володіють кедрові горіхи.

Кедрові горіхи (кедрові горіхи) є їстівними насінням кількох видів сосни - в Європі найпоширеніші соснові дерева (Pinus pinea L.), що росте на північному узбережжі Середземномор’я, від Іспанії до Кіпру та на південному узбережжі Чорного моря.

У Росії, Кореї, Китаї та Японії вирощують інші, як правило, дешевші сорти кедрових горіхів, у тому числі Корейська сосна (Pinus koraiensis).

Кедрові горіхи, як і інші горіхи, мають багато харчових цінностей та цілющих властивостей. Однак на їх тлі вони відрізняються вмістом кількох поживних речовин.

Перш за все, кедрові горіхи є багатим джерелом вітаміну К (34,1 мкг / 100 г), який у багатьох горіхах міститься мало або взагалі не міститься (кешью, що має таку ж кількість вітаміну К, як пінооли).

В альтернативній медицині кедрові горіхи використовують для лікування запаморочення, сухого кашлю, ревматизму та запорів.

Вітамін К відповідає за правильний процес згортання крові, а також зменшує надмірні менструальні кровотечі, пригнічує ріст раку та кальцинує кістки, що захищає від остеопорозу.

У кедрових горіхах також міститься ніацин (4,387 мг / 100 г), що позитивно впливає не тільки на нервову систему, але і на стан шкіри (його дефіцит збільшує ризик шкірних захворювань та випадіння волосся), а також калію, що знижує артеріальний тиск (597 мг / 100 г).

Більше того, серед усіх горіхів кедрові горіхи містять найбільше цинку, що підвищує родючість (6,45 мг / 100 г), саме тому вони вважаються афродизіаком.

Зміст

1. Кедрові горіхи (кедрові горіхи) для чоловічої плодючості
2. Харчові цінності кедрових горіхів (на 100 г)
3. Кедрові горіхи (кедрові горіхи) можуть продовжити життя?
4. Чи може Пініола захистити від раку печінки?
5. Кедрові горіхи (кедрові горіхи) для схуднення
6. Кедрові горіхи - де купити? Яка їх ціна?
7. Кедрові горіхи (кедрові горіхи, кедрові горіхи) - використовуйте на кухні

Кедрові горіхи (кедрові горіхи) для чоловічої плодючості

Цинк, що міститься в кедрових горіхах, особливо важливий у харчуванні чоловіків, оскільки він відіграє важливу роль у виробленні тестостерону, утворенні сперми та продовженні життя сперми.

Навіть короткочасний дефіцит цього мікроелемента знижує рівень тестостерону та обсяг сперми у чоловіків. Дослідження, проведені серед здорових чоловіків, показали, що обсяг сперми падає до 30%. коли концентрація цинку в організмі занадто низька.

Крім того, було показано, що дієтичні добавки чоловіків із зниженою фертильністю 66 мг сульфату цинку (тобто близько 27 мг цинку) призвели до значного збільшення кількості сперми.

Харчові цінності кедрових горіхів (на 100 г)

Енергетична цінність - 673 ккал

• Загальний білок - 13,69 г.
• Жири - 68,39 г.
• Вуглеводи - 13,08 г (включаючи прості цукри 3,59)
• Клітковина - 3,7 г.

Вітаміни

• Вітамін С - 0,8 мг
• Тіамін - 0,364 мг
• Рибофлавін - 0,227 мг
• Ніацин - 4,387 мг
• Вітамін В6 - 0,094 мг
• Фолієва кислота - 34 мкг
• Вітамін А - 29 ОД
• Вітамін Е - 0,90 мг
• Вітамін К - 34,1 мкг

Мінерали

• Кальцій - 16 мг
• Залізо - 5,53 мг
• Магній - 251 мг
• Фосфор - 575 мг
• Калій - 597 мг
• Натрій - 2 мг
• Цинк - 6,45 мг

Жирні кислоти

• насичений - 4,899 г.
• мононенасичений - 18,764 г.
• поліненасичений - 34,071 г.

Джерело даних: Національна база даних поживних речовин USDA для стандартних довідок

Кедрові горіхи (кедрові горіхи) можуть продовжити життя?

Кедрові горіхи (як і інші горіхи), що вживаються регулярно, можуть продовжити життя, зменшуючи ризик смерті від різних захворювань.

Це результат дослідження вчених з Бостона (США), яке було опубліковане в "New England Journal of Medicine". Вони стверджують, що вживання горіхів зменшує ризик смерті від серцевих захворювань на 19 відсотків, а від раку - на 11 відсотків.

Крім того, було показано, що горіхи (включаючи кедрові горіхи) можуть запобігати діабету 2 типу, жовчнокам’яній хворобі та сприяти зниженню рівня холестерину.

Чи може Пініола захистити від раку печінки?

Кедрові горіхи, а також мигдаль, арахіс та курага можуть зменшити ризик розвитку раку печінки. Все завдяки вмісту вітаміну Е, стверджують вчені з Шанхайського інституту раку.

Дослідники порівняли меню 267 людей, хворих на рак печінки, з меню людей, які не пошкодували перекусу, багатого на вітамін Е.

На їх думку, взаємозв'язок між споживанням вітаміну Е з цих продуктів та зниженим ризиком раку печінки є очевидним.

Кедрові горіхи (кедрові горіхи) для схуднення

Згідно з дослідженнями, опублікованими в 2014 році в журналі "Харчові технології", кедрові горіхи слід включати в дієту для схуднення.

Отримана з них піноленова кислота (одна з поліненасичених кислот) допомагає контролювати масу тіла, пригнічуючи апетит і забезпечуючи відчуття ситості.

Це ще одне дослідження, яке чітко показує, що вживання горіхів (і не тільки кедрових) сприяє стрункій фігурі.

ДОБРЕ ЗНАТИ >> Горіхи, які допоможуть вам схуднути

Кедрові горіхи - де купити? Яка їх ціна?

Кедрові горіхи в даний час є одними з найдорожчих горіхів у світі. Невеликий пакет коштує до 5-7 євро. Ціна за кілограм - 80-100 євро.

З цієї причини в Італії (звідки походять найблагородніші сорти) їх все частіше крадуть, а потім викладають на чорний ринок.

Виникли навіть банди, що спеціалізуються на крадіжці цих сухофруктів та горіхів. Тому в деяких італійських супермаркетах мішки з арахісом обладнані спеціальною охороною - такою ж, як у випадку з шампанським, ікрою або дорогими винами.

У Польщі ціна 100 г кедрових горіхів становить близько 25 злотих. Однак це сорти з Кореї чи Китаю - доступні у великих гіпермаркетах. За кедрові горіхи з теплих європейських країн потрібно платити набагато більше, і шукати їх доведеться, бо придбати їх можна лише у вибраних магазинах.

Кедрові горіхи (кедрові горіхи, кедрові горіхи) - використовуйте на кухні

Кедрові горіхи - це легкі вершки, м’які та ніжні на смак, а ще дуже ароматні - після їх розжовування ви чітко відчуваєте запах сосни.

Кедрові горіхи швидко прогіркають, тому купувати їх заздалегідь не варто. Як варіант, їх можна заморозити

Кедрові горіхи - важливий інгредієнт італійської кухні. Без них ви не можете приготувати песто - знаменитий італійський соус, який також складається з базиліка, пармезану, оливкової олії та часнику.

Вони також смакують в інших соусах, що подаються до макаронних страв. Вони також є цікавим поєднанням з бараниною та м’якими сирами. Їх також можна додавати в торти та десерти. Крім того, на їх основі виробляють олію та сосновий мед.