Іспит на матурі, вступні іспити, сесія важкі для клітин мозку. Щоб вони працювали на повну потужність, їм потрібно вранці забезпечити потрібну кількість хорошого палива. Що їсти перед іспитами для підтримки мозку?
Найкраще розпочати дієтичну підготовку до тестів не пізніше, ніж за тиждень до інтенсивного вивчення. Тоді вони принесуть відчутні результати. Щоб розпочати день у хорошій формі, мати бажання вчитися і мати чистий розум, сніданок повинен бути різноманітним, оскільки кожен продукт забезпечує різні поживні речовини. Найкраще їсти ранкову їжу протягом години після вставання. Сніданок повинен бути поживним, насиченим поживними речовинами, але легко засвоюваним і не дуже калорійним, інакше, замість того, щоб стимулювати навчання, він стане ледачим і заснує.
Харчуючись корисно для мозку - їжте його перед іспитом
- Сніданок не може бути повноцінним без цільних зерен, тобто хліба з непросіяного борошна, коричневого рису, круп, багатих складними вуглеводами. Вони повинні забезпечувати енергією для навчання. Хорошим джерелом складних вуглеводів є також насіння, паростки та бобові культури. Організм перетравлює їх повільно, систематично, виділяючи в кров глюкозу - основну їжу мозку (мозок використовує майже половину циркулюючої в крові глюкози). Завдяки цьому сірі клітини можуть використовувати його як завгодно. Щоб рівень глюкози був постійним, продукти, багаті складними вуглеводами, слід їсти 5 разів на день невеликими порціями. Вони також містять важливі вітаміни групи В і магній, які впливають на пам’ять, концентрацію уваги, належну провідність нервових імпульсів, а також запобігають стресу та безсонню. Люди, які мають потрібну кількість магнію, можуть краще справлятися зі стресом. Цей важливий елемент також можна знайти в квасолі, гречці, бананах, листових овочах, горіхах і темному шоколаді (на жаль, горіхи та шоколад мають високу калорійність).
- Важливою складовою сніданку є овочі та фрукти або соки, бажано свіжовичавлені в домашніх умовах. Вони забезпечують вітамінами та мінералами, які стимулюють діяльність клітин мозку, полегшуючи швидке навчання та пам’ять. Всі вони є шахтою бета-каротину (провітамін А), вітамінів С, Е та каротиноїдів, а також забезпечують селен та цинк, важливі антиоксиданти, які захищають клітини мозку від шкідливого впливу вільних радикалів. Крім того, вітаміни С і Е полегшують логічне мислення. Ягоди (свіжі або заморожені) дуже цінні: смородина (особливо чорна), полуниця, малина, журавлина. Флавоноїди, які вони містять, забезпечують хорошу пам’ять. Помідори, грейпфрути, курага, родзинки та авокадо містять багато калію, який дозволяє передавати нервові імпульси, покращуючи концентрацію уваги та підвищуючи здатність мислити.
- Варто з’їсти бутерброд або салат з лососем, оселедцем, шпротами та сардиною. Жирна морська риба містить омега-3 кислоти, які покращують кровопостачання мозку та покращують надходження нервових подразників між сірими та білими речовинами. Від них залежить ефективність мислення, розуміння та запам’ятовування.
- Ще однією складовою сніданку повинні бути продукти, що забезпечують повноцінний білок - молочні продукти, нежирне м'ясо найкращої якості (телятина, птиця), бобові. Білок необхідний для процесів синтезу та відновлення клітин організму. Холодні нарізки також є джерелом вітаміну В12 (він зміцнює пам’ять, покращує концентрацію та здатність асоціюватися) та заліза (завдяки йому киснева кров надходить до кожної клітини мозку, підвищуючи ефективність мислення). Також залізо є в петрушці та паростках.
- Молоко (бажано 1,5-2%), напівжирні сири та йогурти забезпечують кальцій та невелику кількість жиру, необхідного для засвоєння вітамінів A, E, D та K.
- Яйця та олії (в основному соєві) забезпечують лецитин, необхідний для швидкої передачі імпульсів у мозку. Він підтримує запам'ятовування та відтворення фактів та гарантує ефективне мислення. Лецитин міститься також у зародках пшениці, зернах та рибі.
Випивайте 2 літри рідини на день
Вже 1-2% нестачі води призводить до погіршення пам’яті, концентрації уваги та втоми. Свіжовичавлені соки та середньо мінералізована вода - найздоровіші. Якщо протипоказань для здоров’я немає, можна пити каву, бажано з еспресо-машини - кофеїн стимулює центральну нервову систему, розширює судини, покращує мислення і допомагає подолати втому. Допускається 2-3 чашки кави без шкоди для здоров’я. Добре заварений чай, зелений чай найкраще додає енергії - він містить катехіни, які позитивно впливають на інтелект.
Робіть це обов’язково
Перед самим іспитом
Вранці їжте поживний сніданок. Голодна людина більш дратівлива і схильна до стресів. Однак воно не повинно бути занадто важким (яєчня), оскільки це може спричинити дискомфорт у шлунково-кишковому тракті, особливо в умовах стресу. Тост з варенням теж не є хорошою ідеєю, оскільки він спричинить раптовий стрибок енергії, а потім швидке падіння рівня цукру та млявість. Не перестарайтеся з кавою - це може змусити вас нервувати. Якщо після сніданку минув якийсь час, перед іспитом добре перекусити - шматочком темного шоколаду або пакетиком горіхів.
щомісяця "Zdrowie"
