Як харчуватися водієм вантажівки з поганими показниками роботи печінки?

Йдеться про мого чоловіка, який нещодавно робив аналізи крові, і результати його печінки вийшли погано. Дозволю додати, що його тато щойно помер від раку печінки. Мене не турбує дієта вдома, бо я більш-менш знаю, що йому дозволено їсти, а що ні. Але мій чоловік - водій вантажівки і їде з понеділка по п’ятницю. До цього часу він брав із собою м’ясні консерви, хліб, китайські супи та багато солодощів. Зараз ми хочемо це змінити, але ми не уявляємо, що з собою можна їсти. Готувати їжу в дорозі не можна, і брати з дому готову їжу в кінцевому підсумку доведеться викидати все через 2 дні, бо вона просто зламалася, навіть у туристичному холодильнику. Як харчуватися здорово, перебуваючи в дорозі? Чоловікові 28 років, він важить 82 кг і має розмір 176 см.

Каністри - дуже хороший варіант для зберігання їжі під час тривалих подорожей. Перед від'їздом варто зберегти кілька видів супу в банках (щоб вони не зіпсувалися, варто обмежити кількість цибулі або цибулі-порею - вони можуть зіпсуватися швидше). Також можна консервувати рагу, соуси до макаронів, котлети з соусом, голубці. Гарантую, що добре збережені банки, що зберігаються в холодильнику, не зіпсуються під час тривалих поїздок. Варто їсти 5 менших прийомів їжі на день. Завдяки цьому принаймні 2 прийоми їжі, такі як обід і вечеря, можна їсти «теплими», а решта - у формі бутербродів або салатів. Також варто робити зернові батончики, наприклад, з вівсянки, гарбузових насіння та журавлини.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Власник дієтичної клініки 4LINE, головний дієтолог клініки пластичної хірургії доктора А. Санковського, тел.: 502 501 596, www.4line.pl