Подагра та Монтіньяк

Вже майже 2 роки я використовую дієту Монтіньяка, не ортодоксальну. Ефекти: -14 кг за 3 місяці, потім вага впала, але, мабуть, через відмову від пива. Протягом року спостерігаються (або значно посилюються) болі в суглобах. В даний час є підозра на подагру (результати свідчать про це). Будь-які дієтичні рекомендації щодо конфлікту подагри з Монтіньяком. Як узгодити ці суперечливі дієти?

У мене немає хороших новин. Подагра виключає дієту Монтіньяк. На жаль, з раціону слід виключити продукти, багаті пуриновими сполуками: субпродукти (печінка, мозок, нирки, серця), відвари, м’ясні соуси, супи з м’ясного бульйону, холодець, сардини, оселедець, сухі бобові (горох, квасоля, сочевиця, квасоля). ) та стимулятори (кава, чай, какао). Допускаються продукти, що не містять пуринових сполук або містять їх у невеликій кількості: сир, молоко, рис, фрукти.Ці продукти повинні мати велику користь у дієті у випадках подагри. У разі непереносимості чистого молока та молочних продуктів їх слід їсти під час їжі, наприклад 100 г рідкого молока = 15 г сиру = 10 г сухого знежиреного молока = 15 г сухого цільного молока. Це можуть бути, наприклад, ледачі вареники, пудинги з сиру та овочів або сир та крупа. Пуринові сполуки також не містять: вершкового масла, вершків, меду, варення, мармеладу та цукру. Однак, коли подагра поєднується з діабетом, гіперхолестеринемією або гіперліпопротеїнемією, вона може не мати великої користі в дієті. Їжу слід їсти регулярно, останні 3-4 години перед сном, оскільки кількість сечової кислоти, що утримується в організмі, збільшується протягом ночі під час сну. Їжа повинна готуватися без жиру; У варені страви слід додавати сирий жир. Техніка приготування їжі заснована на кип’ятінні у воді або парі. М'ясо готується лише у великій кількості води. Через невелику кількість, яку потрібно вживати щодня (близько 50 г), рекомендується готувати різотто, голубці тощо. Заборонено їсти смажені, запечені та тушковані страви.

Пам’ятайте, що відповідь нашого експерта є інформативною і не замінить візит до лікаря.

Автор книги "Дієта у великому місті", любитель бігу та марафонів.