Дієта Дюкана все ще залишається модною. Деякі стверджують, що дієта Дюкана в короткий термін не зашкодить. Але кожен організм різний. А мозок, нирки та печінка, важкі для дієти Дюкана, занадто важливі, щоб просто так ризикувати своїм здоров’ям. Є п’ять причин, чому від дієти Дюкана краще триматися подалі.
Дієта Дюкана є різновидом білкової дієти. Він складається з трьох фаз. Перша фаза дієти Дюкана, найсуворіша, полягає у виключенні вуглеводів (у тому числі з овочів) та жирів із меню. Ми їмо лише білки, які забезпечують мало калорій, і тілу для їх перетравлення потрібно багато енергії, яку він черпає з жиру в організмі. Отже, на дієті Дюкана в перший період ми швидко втрачаємо вагу, і це є причиною її популярності. Однак, вживаючи білок, ми перевіряємо свій організм. Є принаймні п’ять причин, чому вам слід худнути повільніше за іншої дієти, ніж за допомогою білка, який ваш організм не може переробити.
1. Дієта Дюкана шкодить мозку
Мозку, нашому командному центру, потрібно багато палива. І це глюкоза, що постачається вуглеводами. Коли ми позбавляємо себе цього на дієті Дюкана, ми можемо відчувати млявість, відсутність концентрації уваги, проблеми з пам’яттю та асоціацією. Ми функціонуємо менше інтелектуально та емоційно. Люди, які сидять на дієті Дюкана, часто дратівливі, розсіяні і дуже слабкі.
2. Печінка, яка страждає на дієті Дюкана
Перетворення білка в енергію (тобто вичавлювання з нього глюкози), яку ми змушуємо організм використовувати за допомогою дієти Дюкана, вимагає багатьох складних операцій. Набагато важче, ніж при переробці вуглеводів. Всі ці процеси відбуваються в печінці. Організм побудований таким чином, що він спочатку намагається витягувати енергію з їжі. Тож печінка, хоч і працює на межі своєї ефективності, споживає величезну кількість енергії, намагається це зробити. І він схожий на дитину в Бірмі - він працює цілодобово і заробляє копійки, оскільки виробленої енергії занадто мало, щоб забезпечити організм паливом. Тоді мозок вирішує використовувати запаси жирової тканини. Ми раді, що втрачаємо вагу, а печінка все більше нагадує переїжджаючу машину. Вимушена до таких великих зусиль, вона легко перевантажується і перестає добре працювати. Дотримуючись дієти Дюкана (або будь-якої іншої білкової дієти), ви можете призвести до гепатиту!
3. Дієта Дюкана - нирки до стінки
Переробка великої кількості амінокислот з білків спричинює утворення, в першу чергу, неперетравлених залишків, крім того, шкідливих для людини сполук, в т.ч. азот та аміак. І нирки повинні все це виводити. Тож вони працюють на максимальній швидкості. Вони фільтруються як божевільні, що призводить до зневоднення та втрати кальцію. Дегідратація призводить до згущення сечі, і це може призвести до запалення сечовидільної системи або навіть утворення каменів у сечовидільній системі. Це можна частково компенсувати вживанням великої кількості води, але це також забезпечує додаткову роботу для нирок. В організмі залишаться речовини, які нирки не можуть вивести, незважаючи на подвоєні зусилля, наприклад, гомоцистеїн, який сприяє розвитку атеросклерозу. Білкова дієта, яка напружує нирки, може навіть призвести до ниркової недостатності.
4. Підкислення організму в результаті дієти Дюкана
Кислотно-лужний баланс є дуже важливим параметром для нашого організму. Є місця, де кисле середовище є сприятливим, наприклад, шкіра або піхва, але для більшості внутрішніх органів та процесів, які туди йдуть, переважно нейтральне або лужне середовище. А дотримуючись білкової дієти без овочів і фруктів, ми нещадно підкислюємо організм. (Примітка! Надлишок вуглеводів також має підкислювальну дію). У підкисленому організмі нічого не йде! Ми стикаємося з набряками, тому що організм, накопичуючи воду, намагається зменшити концентрацію кислот. Надлишок кислоти накопичується в суглобах, викликаючи біль. Також болять м’язи і голова, а на шкірі з’являються плями. Кисле середовище порушує перебіг багатьох важливих біохімічних процесів, що засмучує наш організм. Чи варто ризикувати такою революцією, яка займе час, щоб відновити її наслідки за кілька втрачених кілограмів?
5. Дієта Дюкана не захищає від ефекту йо-йо
Дієтологічні клініки переповнені пацієнтами, які страждають від наслідків використання дієти Дюкана. Ефект йо-йо є найм'якшим з них, хоча відомо, що будь-яка невдала втрата ваги зменшує шанси відновити нормальну вагу в майбутньому. Мало хто має силу волі міцності, щоб пройти весь цикл дієти Дюкана і перейти на здоровий спосіб харчування. Після різких обмежень, ненажерливе тіло штовхає нас не тільки на поповнення нестачі вітамінів та мінералів, що виникають в результаті дієти Дюкана, але й намагається відновити наші енергетичні ресурси. І всі зусилля ні за що.
Читайте також: Дієта Дюкана - чи справді білкова дієта Дюкана є диво-дієтою? Дієта Дюкана - правила, етапи, ефекти протеїнурії. Симптоми та лікування
