Харчовий дефіцит відповідає харчовій недостатності їжі, що вживається щодня, і може спричинити певні порушення в організмі.
Нижче наведено огляд можливостей компенсації різного дефіциту вітамінів і мінералів.
Дефіцит вітамінів
Вітамін С
Вітамін С захищає клітини і тканини від окислення, підсилює імунну захист і покращує засвоєння заліза. Втома, біль у суглобах та анемія - основні прояви дефіциту вітаміну С.Щоб приховати дефіцит вітаміну С, рекомендується регулярно вживати свіжі фрукти та овочі (бажано щодня). Харчові добавки можна приймати як підкріплення, залежно від важливості дефіциту.
Вітамін D
Люди, які не досягли повноліття, вагітні жінки та люди з низькою вагою, найбільше страждають від дефіциту вітаміну D, що відповідає за болі в м'язах та слабкі сторони, втому та порушення кісток у найважчих випадках.Вітамін D важко знайти в їжі. Однак такі риби, як лосось, оселедець і скумбрія, входять до складу продуктів, багатішим вітаміном D.
Коротке перебування на сонці, два-три рази на тиждень, дозволяє задовольнити потреби у вітаміні D.
Дефіцит корисних копалин
Кальцій
Дефіцит кальцію може мати тривалий вплив на здоров'я кісток та зубів і спричинити короткочасні м’язові спазми.Для його покриття чітко рекомендується споживання молочних продуктів. Інші продукти багаті кальцієм, наприклад, сардини консервовані, петрушка, мигдаль і шпинат.
Залізо
Дефіцит заліза зазвичай призводить до анемії. Втома, головні болі, зниження апетиту - це його основні симптоми. Щоб компенсувати цю нестачу, доцільно адаптувати свій раціон і вживати продукти, багаті залізом, такі як ковбаса з чорної крові, печінка (один раз на п’ятнадцять днів) та м'ясо. Бажано доповнювати продуктами, багатими вітаміном С, які сприяють засвоєнню заліза.Магній
Магній діє на нервовий баланс, сон, м’язи та травлення.Щоб знайти правильний внесок магнію, продукти, які повинні бути привілейовані, - це сушені овочі, зелені овочі, шоколад і цільні зерна. Харчову дієту можна доповнити споживанням мінеральної води, багатої магнієм.
