Визначення
Морква - це овоч, багатий бета-каротином, антиоксидантом, який зміцнює імунну систему і бореться проти вільних радикалів. З іншого боку, морква містить велику кількість вітаміну А (отриманого з бета-каротину), який допоможе боротися з катарактою та захистить від деяких видів раку (особливо молочної залози та легенів). Крім того, морква знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань (що вражає серце та судини), оскільки обмежує рівень холестерину в крові.
