Чи здорова жувальна гумка?

Якщо вірити рекламі, жувальна гумка може ефективно захистити ваші зуби від карієсу. це насправді? Мало хто задається питанням про їх склад, і на нього, безумовно, варто поглянути. Чи здорова жувальна гумка?

Зміст:

1. Жувальна гумка: з чого вона зроблена?
2. Жувальна гумка: це здорово?
3. Жувальна гумка: вплив на організм

Жувальна гумка складається з декількох основних елементів, які необхідно класифікувати як безпечні для вживання.

Жувальна гумка: з чого вона зроблена?

Жувальні гумки різних марок дещо відрізняються через різні рецепти, але кожна містить:

• камедь - неперетравна основна речовина, що надає властивості, необхідні для жування;
• смола - додана, щоб зробити каучук твердішим і компактнішим;
• такі наповнювачі, як тальк і карбонат кальцію - надають гумці текстуру;
• консерванти - забезпечення тривалого терміну використання;
• пом’якшувачі, наприклад, віск, рослинні олії, парафін - утримують вологу та запобігають надмірному затвердінню ясен;
• підсолоджувачі - цукри або підсолоджувачі без цукру, наприклад ксиліт, аспартам;
• аромати (природні або синтетичні) - надають бажаний смак.

Жувальна гумка: це здорово?

Жувальна гумка вважається безпечною їжею, але деякі виробники використовують суперечливі інгредієнти, які, як підозрюють, мають різні побічні ефекти. Ці інгредієнти включають:

• диоксид титану,
• бутильований гідрокситолуол (BHT),
• штучні підсолоджувачі.

Диоксид титану

Двоокис титану часто використовують у вигляді наночастинок для додання яскраво-білого кольору фарбам, пластмасам, жувальним гумкам, а іноді навіть цукровій пудрі. Він вважається загалом безпечним, але нові наукові дослідження показують, що він може бути шкідливим.

В ході досліджень на щурах виявлено, що вплив високих доз діоксиду титану пов’язано з пошкодженням нервової системи та внутрішніх органів. Звіти науковців, опубліковані в 2017 році в журналі "NanoImpact", здаються тривожними.

Вони показують, що повністю усунути контакт з діоксидом титану неможливо, і ця сполука впливає на всмоктування поживних речовин та секрецію ферментів.

Дослідження піддало епітеліальні клітини кишечника впливу кількості діоксиду титану, який зазвичай забирається середньостатистичною людиною. Були проаналізовані ефекти гострого впливу (один раз на чотири години) та хронічного впливу (триразове харчування протягом п’яти днів). Виявляється, хронічний вплив діоксиду титану в дієті призводить до:

• ослаблення кишкового бар'єру,
• уповільнення метаболізму,
• погіршення хронічного запалення,
• ослаблення захисту кишечника від збудників хвороб,
• блокування засвоєння поживних речовин: заліза, цинку та жирних кислот,
• пошкодження ворсинок кишечника, відповідальних за засвоєння поживних речовин.

Бутильований гідрокситолуол

BHT - це синтетично вироблений антиоксидант, який додають у продукти для збереження продуктів та продовження терміну їх зберігання. Він має сильну противірусну дію.

Дослідження його токсичності при прийомі з їжею суперечливі, і при дозах до 0,25 мг / кг маси тіла ВНТ вважається безпечним. Однак дослідження на лабораторних тваринах показали, що при високих дозах (0,5-1 г / кг маси тіла) це спричиняє пошкодження нирок та печінки.

Виявлено збільшення печінки та зменшення ферментів печінки. Дослідження канцерогенних властивостей ВНТ також дають суперечливі результати.

Штучні підсолоджувачі

Багато досліджень підтвердили, що штучні підсолоджувачі не є канцерогенними. Однак вони небезпечні з інших причин - вони порушують обмінні процеси і, в кінцевому рахунку, сприяють збільшенню ваги, а не втраті ваги. Підсолоджувачі підвищують апетит, стимулюють центр винагороди в мозку і порушують механізми контролю калорій. Вони також порушують взаємозв'язок між інсуліном і нервовими клітинами, що призводить до посилення почуття голоду та забезпечує на 30% більше енергії порівняно з їжею без підсолоджувачів.

Жувальна гумка: вплив на організм

Зуби та ясна

Жувальна гумка (без цукру!) Допомагає зберегти здоров’я зубів і рота та відновлює правильний рівень рН після їжі. Найефективнішими є ті, що підсолоджені ксилітом, який пригнічує ріст бактерій, які спричиняють пошкодження емалі та неприємний запах з рота.

Жування ксилітової камеді зменшує кількість бактерій у роті до 75%. Сам акт жування є корисним, оскільки збільшує приплив слини, завдяки чому на зубах залишається менше їжі. Теорія про те, що тривале жування ясен сприяє пошкодженню ясен і болю в щелепі, не підтверджена.

У той же час, жування ясен більше 20 хвилин може сприяти ремінералізації зубів.

Жувати жуйку не можна більше 10-15 хвилин.

Кишечник

На здоров’я кишечника та здатність кишкових ворсин засвоювати поживні речовини суттєво впливає діоксид титану, що міститься в деяких жувальних гумках. Присутні в них штучні підсолоджувачі негативно впливають на стан мікрофлори кишечника.

Крім того, жувальні гумки містять проносні та FODMAP, які є вуглеводами, що викликають симптоми синдрому подразненого кишечника, включаючи здуття живота, гази, сильний біль у животі та діарею або запор. Згідно з різними аналізами, жувальна гумка прискорює регенерацію кишечника після операції.

Головні болі та мігрень

Аналіз наявних наукових досліджень показав зв'язок між регулярною жуванням гумки та виникненням головного болю та нападів мігрені у людей, схильних до цих недуг. Невелике дослідження, проведене на групі з 30 підлітків, показало, що відмова від жувальної гумки є дуже ефективним методом позбавлення від періодичних головних болів - це спрацювало для 60% респондентів. Імовірно, штучні підсолоджувачі викликають головний біль, але це не підтверджено.

Пам'ять і концентрація

Аналіз існуючих досліджень дозволяє зробити висновок, що жувальна гумка позитивно впливає на різні аспекти когнітивних функцій, включаючи пам’ять, концентрацію уваги, інтелектуальні та виконавчі здібності, проте чіткої наукової позиції щодо цього питання немає. У той же час жувальна гумка під час когнітивних завдань знижує ефективність їх виконання. Результати, отримані багатьма авторами, суперечливі і не дозволяють чітко стверджувати, чи справді жувальна гумка покращує когнітивні функції. Однак найпоширенішим виявленням є те, що жування покращує короткочасну пам’ять.

Рекомендована стаття: