Користь томата для здоров’я

Помідор - плід, корінний в Центральній та Південній Америці, який поширився по всьому світу з перших десятиліть європейського завоювання Нового Світу. Спочатку популяризований вид томатів був жовтим, а не червоним, про який ми знаємо сьогодні. З часом помідор став одним з головних інгредієнтів західної кухні, хоча користь для здоров'я досі недостатньо вивчена.

Переваги томатів

Помідор - це найбагатша їжа на лікопен, каротиноїдна речовина, яка має антиоксидантні властивості і тому допомагає запобігти старінню. Крім того, помідори також пов’язані з підтриманням хорошого рівня мозкової діяльності протягом життя, захистом від бактеріальних інфекцій та зменшенням запальних станів.

Помідор можна використовувати і для естетичних процедур. Застосування томатної маски допомагає боротися з прищами. Щоб його приготувати, досить дуже стиглий помідор і змішайте його зі столовою ложкою натурального йогурту, щоб він став густішим. Розкладіть її по обличчю і залиште ту, яка набуває чинності протягом 20 хвилин. Споживання помідорів також пов'язане з контролем лупи та випадіння волосся.

Рак томатів і передміхурової залози

Профілактика раку простати - одна з найвідоміших корисних ефектів помідорів. Цей взаємозв'язок ще не повністю доведений, хоча є численні наукові свідчення, які вказують на цей напрям. Крім новоутворень передміхурової залози, помідор також пов’язаний з профілактикою раку підшлункової залози та матки.

Томат товстіє?

Помідор не робить вас жирним . Навпаки, при збалансованому харчуванні цей фрукт можна вживати для схуднення. У томаті мало калорій і низький вміст цукру і жиру, яких практично немає.

Харчова цінність помідора

Томат середнього розміру містить 25 калорій, З іншого боку, цей фрукт бідний вітамінами та мінералами. Виняток становить вітамін С, присутній у більшій кількості. Крім цього, томат можна вважати їжею, що не містить насичених жирів, одним з найбільших ворогів дієти.

Види томатів: чи всі мають однакові переваги?

Так, різні види томатів, які існують, суттєво не відрізняються за харчовою цінністю та користю для здоров'я. Велика різниця між ними полягає у формі та смаку, який визначає, який сорт краще для приготування соків, соусів або для споживання сирого.

Споживання

Одне з основних досліджень взаємозв’язку між споживанням помідорів та раком простати рекомендує їсти 10 порцій помідорів на тиждень, щоб забезпечити його профілактичну дію. У цьому випадку споживання в цих пропорціях більш ніж достатньо, щоб гарантувати користь томата. Крім того, ідеальним є вживання цього вареного фрукта, оскільки тепло збільшує вивільнення лікопіну, основного компонента помідорів.


Фото: © Світлана Вороніна