Анемія. Дієта при анемії або як їсти при анемії

Люди з діагнозом анемія повинні дотримуватися відповідної дієти, що складається в основному з продуктів тваринного походження.

Анемія, анемія вимагає повноцінного харчування. Правильна дієта при анемії - це також погана новина для вегетаріанців. Поглинання заліза, що міститься в рослинних продуктах, простежується. Те саме з молоком, картоплею та фруктами. Тому дієта при анемії повинна бути з високим вмістом м’яса. Людям, що страждають на анемію, слід в основному вживати продукти тваринного походження.

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Дієта при анемії: м’ясна

Дієта при анемії повинна містити багато заліза. 30% заліза з продуктів тваринного поглинається організмом людини. Особливо багаті залізом, а тому рекомендуються у разі анемії, це: свиняча печінка, яловичина (нирки та серце), м’ясо індички та курки, сир чорної голови.

Ми рекомендуємо

Автор: Тайм С.А.

Індивідуально підібрана дієта дозволить їсти здорову та смачну їжу, навіть якщо лікар призначив терапевтичну дієту. Скористайтеся JeszCoLubisz, інноваційною онлайн-дієтичною системою, орієнтованою на “Посібник із охорони здоров’я”, і подбайте про своє здоров’я та добробут. Насолоджуйтесь професійно складеним меню та постійною підтримкою дієтолога сьогодні!

Дієта при анемії: овочі та фрукти

При анемії, крім м’яса, варто їсти багато овочів і фруктів - вони забезпечують вітамін С, який збільшує засвоєння заліза в кілька разів. Особливо багаті вітаміном С: петрушка, ацерола, обліпиха, чорна смородина, шипшина, цитрусові (особливо помело) та паприка.

Що стосується самого заліза, то ним багаті бобові: горох, біла квасоля, соя. Потрібно просто замочити їх у воді, щоб позбутися фітинової кислоти, яка заважає засвоєнню заліза (замочувану воду слід злити і відварити стручки в прісній воді - ця процедура дозволяє позбутися до 37% фітинової кислоти). Варто знати, що вітамін С також нейтралізує фітинову кислоту. Хорошим (і смачним!) Поєднанням для людей з анемією буде, наприклад, салат з квасолі з паприкою, петрушкою і лимонним соком.

Вівсянка, кунжут, лляне насіння, мигдаль, горіхи, какао, коричневий рис також містять багато фітинової кислоти - їх краще їсти між прийомами їжі, багатими залізом, щоб не заважати його засвоєнню.

Жінкам потрібно 18 мг заліза на добу. Ще більше вагітних - 26 мг

При дієті при анемії слід також звертати увагу на напої. Поглинання заліза затримується дубильними речовинами, що містяться в чаї. Тому, якщо у нас анемія, ми не повинні пити цей напій під час їжі. Рідини з кофеїном, такі як кава чи енергетичні напої, також не сприятливі при анемії.

Рекомендована стаття:

Рекомендована стаття: