Харчове отруєння в статистиці літніх захворювань займає чільне місце в трійці лідерів - після вживання несвіжої їжі, морозива невідомого походження, грибів, не класифікованих в жодному атласі. Харчове отруєння найчастіше супроводжується блювотою, болями в животі і головним болем, діареєю, метеоризмом. Що робити при харчовому отруєнні?
Харчове отруєння зазвичай проявляється через 1-6 годин після вживання зараженої їжі. Біль у животі (зазвичай дуже сильний), здуття живота та діарея, головний біль, нудота та блювота, а також часто надмірне слиновиділення - найпоширеніші симптоми харчового отруєння.
Почуйте про харчові отруєння. Це матеріал із циклу СЛУХАЙ ДОБРЕ. Підкасти з порадами.Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео
Харчове отруєння: блювота на вимогу
Блювота - перший крок порятунку при отруєнні. Спровокуючи блювоту, ви виведете частину проковтнутої отрути з організму. Спочатку потрібно змусити хвору людину пити багато рідини, а потім дратувати задню частину горла (пальцем, ручкою, шпателем). Часто після того, як випили щось погане, наприклад, теплу воду з сіллю (столова ложка на склянку), воду з милом або рицином, не потрібно дратувати горло. Спровокувати блювоту слід кілька разів, бажано до приїзду лікаря.
УВАГА! Не слід викликати блювоту:
- у людини, яка отруїла себе їдкими речовинами, розчинниками, легко піноутворюючими речовинами;
- якщо ви непритомні або маєте судоми, оскільки існує ризик задухи. Тоді вам доведеться обмежити надання першої допомоги лежачи хворому на боці, злегка підтягнувши одну ногу, і чекати лікаря.
Харчове отруєння: виведення токсину
Наступним кроком порятунку є введення проносних засобів для виведення токсину з кишечника. Їх не можна застосовувати при отруєннях їдкими речовинами (кислотами, основами, солями важких металів) та при сильному зневодненні.
Харчове отруєння: детоксикація організму
Маючи справу з важким випадком отруєння, варто зробити спробу детоксикації. Чим швидше ви введете антидот (а потім видалите його, спровокувавши блювоту), тим більше шансів, що він деякий час поєднується з токсином, механічно захищає слизову шлунка і тим самим затримує всмоктування отрути.
Найважливішими антидотами є:
- цілюще вугілля (активоване) сприяє виведенню багатьох токсинів, а також зменшує подразнення слизових оболонок. Вугілля особливо корисно при отруєнні грибами, наркотиками та алкалоїдами. Застосування: 20-30 г (2 - 4 столові ложки) вугілля, розчиненого в 200 - 400 мл води. Замість вугілля можна використовувати розсипаний і свіжообвуглений хліб
- білок курячого яйця, який зв’язується з важкими металами, нейтралізує дію кислот і основ. Доза: 3-4 білки на півлітра води
- злакове, кукурудзяне, рисове або картопляне борошно - змішане з водою захищає слизову шлунка від їдких речовин
- знежирене молоко, яке використовується лише при отруєнні їдкими речовинами, а протипоказанням є отруєння жиророзчинними речовинами (наприклад, інсектицидами)
Спробуйте з’ясувати, що могло бути причиною харчового отруєння, оскільки це полегшить розпізнавання та введення відповідного антидоту. Шукайте порожні упаковки ліків, залишки їжі, рослини. Зберіть вирваний шлунковий вміст у чисту ємність.
Отруєння грибами
Отруєння грибами продовжує приймати важкі наслідки - це причина номер один смертності від харчових отруєнь. До вже відомих симптомів - болі в животі, нудота і блювота, діарея - приєднується сильне почуття тривоги. Перша допомога полягає у викликанні блювоти та промиванні шлунка 1% -ним сольовим розчином (потрібно приготувати не менше 10-15 л розчину).
Пацієнта потрібно змусити проковтнути велику дозу активованого вугілля, варто дати йому проносні засоби. Чим швидше це потрапить до рук лікарів - тим більше шансів врятувати йому життя.
Читайте також: Чи знали ви, що макарони можуть бути смертельними? Подивіться чому
---waciwoci-jak-parzy-sanpin.jpg)
