Нюх - одне з найбільш недооцінених почуттів. Сприйняття запахів впливає на те, що і скільки ми їмо. Нюх попереджає про небезпеку. Запахи впливають на нашу сексуальну поведінку. Який механізм сприйняття людиною різних запахів, як можна оцінити нюх людини і які проблеми можуть призвести до порушення нюху?
Зміст:
- Запах: Анатомія та фізіологія
- Запах: особливості
- Запах: дослідження
- Запах: порушений нюх
У минулому запах не привертав особливої уваги вчених - його значення було відомо, але йому не приписували, що цей сенс відіграє важливу роль у функціонуванні людини.
Однак з часом та проведеними дослідженнями виявилося, що роль нюху набагато більша, ніж можна було б припустити.
Варто тут згадати, наприклад, що гени, що кодують лише нюхові рецептори, становлять близько 2% усього геному людини.
Запах у людини точно не такий розвинений, як у тварин, він також не такий чутливий, як у них, але все-таки нюх і пов'язані з ним процеси досить складні і просто необхідні для функціонування людини.
Запах: Анатомія та фізіологія
Ароматизатори - це не що інше, як леткі сполуки, які потрапляють до носової порожнини з повітрям, а точніше до нюхового епітелію, що знаходиться в ньому.
Він знаходиться в носовій порожнині - з кожного боку, ліворуч і праворуч і займає площу приблизно 2,5 см².
На цій відносно невеликій ділянці є дуже велика кількість рецепторів до ароматів - за підрахунками, у людини їх в носовій порожнині до 50 мільйонів.
Усередині нюхового епітелію (нюхового поля) є кілька типів клітин, які є біполярними, опорними та базальними клітинами.
Роль рецепторів виконують біполярні клітини, кожна з них має кілька війок. Вони занурені в слиз, що покриває нюховий епітелій - аромати, що досягають цієї ділянки, розчиняються в ньому.
Важливою частинкою слизу є білок, що зв’язує одорант (OBP), завданням якого є транспортування запашних частинок, що досягають носової порожнини.
Біполярні клітини, як випливає з назви, мають два полюси - з другого з них виходять проекції аксонів, які в кінцевому підсумку утворюють т.зв. нюхові нитки. Вони йдуть до наступних клітин, що належать до нюхових шляхів, поки нарешті подразники, отримані нюховими рецепторами, не досягають нюхових центрів, розташованих, серед іншого, звивини гіпокампу та мигдалини та кори головного мозку.
Для різних людей характерна різна чутливість до подразників запаху - це свого роду індивідуальна риса. Однак загалом, за підрахунками, пересічна людина здатна відчути близько 10000 різних запахів.
Запах: особливості
Нюхові завдання виділяються набагато більше, ніж можна собі уявити.
Перш за все, він виконує захисну функцію - завдяки нюху людина може розпізнати запахи, що вказують на загрозу, що може бути для нього сигналом до втечі (наприклад, наприклад, запаху, що горить).
Нюх також важливий при вживанні їжі - запах страви впливає на те, чи тягнемось ми до неї взагалі, а також чи нам це подобається.
Нюх також регулює виділення слини та шлункового соку під час прийому їжі.
Функції запаху добре видно з того моменту, як людина з’являється у світі.
Саме завдяки нюху новонароджений здатний розпізнати свою матір, нюх також важливий для ініціювання рефлексу на смоктання грудей матері.
Цікаво, що нюх може регулювати статеву активність у людей, приємні запахи також можуть ... мобілізуватись, докладаючи інтелектуальних зусиль.
Запах: дослідження
Теоретично тест на запах здається простим, але на практиці це не так.
Труднощі в оцінці нюху пов’язані насамперед з тим, що тест на запах є досить суб’єктивним - зрештою, сам пацієнт заявляє, чи відчуває він запропоновану йому речовину запаху, чи не відчуває її взагалі.
Під час класичної оцінки нюху випробовувані мали запах речовин із характерними запахами, таких як ваніль або розчин аміаку.
Ці типи аналізів дозволяють провести базову оцінку функціонування нюху у певної людини, але вони не дають повної інформації про те, як насправді пахне даний пацієнт.
На щастя, зараз доступні дослідження, які дозволяють оцінити набагато детальніші аспекти нюху - ми говоримо про тести, які дозволяють визначити:
- поріг ідентифікації запаху (він визначає найнижчу концентрацію даної речовини, що дозволяє пацієнту розпізнати її)
- поріг виявлення запаху (інформування про найнижчу концентрацію даної речовини, яку відчуває обстежений)
- Поріг дискримінації запахів (для оцінки концентрації двох або більше різних ароматів, щоб пацієнт розглядав їх як окремі запахи)
Перелічені вище параметри оцінюються в тестах, які також є суб'єктивними. Однак можна провести об’єктивні нюхові тести, які є тестом на потенціал запаху та електрофактограмою.
Нюхові цибулини можна візуалізувати в дослідженнях зображень (таких як, наприклад, магнітно-резонансна томографія), а активація нюхових центрів у відповідь на нюхові подразники також може бути оцінена за допомогою позитронно-емісійної томографії або функціонального магнітного резонансу.
Запах: порушений нюх
Порушення запаху можуть приймати різні форми - трапляється, що пацієнт бореться з ослабленим сприйняттям запахів (гіпосмія), взагалі не відчуває їх (стан, відомий як аносмія), крім того, можлива також гіперчутливість до запахів (проблема, яка називається гіперосмія).
У людини також може бути какосмія, тобто сприйняття неприємних нюхових відчуттів, існує також паросмія, яка характеризується неправильним сприйняттям нюхових відчуттів.
Також у людей можливий розвиток нюхових галюцинацій, тобто сприйняття запахів, яких насправді немає.
Пацієнт, який тривалий час страждає розладом нюху, повинен неодмінно відвідати лікаря - існує безліч можливих причин такої проблеми, і вони можуть включати:
- неврологічні захворювання (наприклад, хвороба Паркінсона, розсіяний склероз або хвороба Альцгеймера, головний біль мігрені, епілепсія)
- діабет
- хронічний синусит
- пошкодження нюхового епітелію (спричинене, наприклад, курінням або зловживанням назальними протизастійними засобами, судинами в носі)
- Пухлини центральної нервової системи (особливо пухлини, розташовані в лобовій частці)
- генетичні захворювання (наприклад, хвороба Гоше)
- захворювання нирок
- психічні захворювання (наприклад, шизофренія)
У разі порушення нюху необхідно шукати причину їх виникнення, оскільки, як правило, щоб їх вилікувати, потрібно зосередитись на проблемі, яка до них призвела.
При діагностиці розладів нюху необхідно не тільки провести відповідні тести для оцінки нюху, але також зібрати з пацієнтом анамнез про час, з якого виникають розлади запаху (особливо викликає занепокоєння їх раптовий початок), ліки, які вони приймають, та захворювання, якими вони страждають і використовуються ними. стимулятори (особливо алкоголь та сигарети).
Також читайте:
- Зір, слух, нюх, смак - що робити, щоб почуття не зношувалися
- Алергія на запах - причини. Алергія на аромати - лікування
- Ніс: будова, функції та захворювання носа
Джерела:
- Potargowicz E., Węch - недооцінене людське почуття, Postepy Hig Med Dosw. (Інтернет), 2008; 62: 87-93 он-лайн доступ
- Sienkiewicz-Jarosz H., Нюх - фізіологія та патологія, Неврологія після диплому 2012; 7 (4): 6-10 он-лайн доступу
- Кантон Е. та ін.: (2017). Нюх людини. Звіти про трансляційну медицину. 1. 10.4081 / tmr.6579. он-лайн доступ
Прочитайте більше від цього автора
