Сироп кульбаби, серед іншого, противірусний та протизапальний, тому найчастіше використовується для лікування ангіни та кашлю. Завдяки вмісту багатьох цінних вітамінів і мінералів, його також можна використовувати для лікування захворювань шлунка або шкірних інфекцій. Ознайомтеся з рецептом смачного медового сиропу з кульбаби та дізнайтеся про його унікальні властивості.
Сироп квітки кульбаби найчастіше застосовують для полегшення болю в горлі та лікування інфекцій верхніх дихальних шляхів.
Однак, кульбабовий мед, крім протизапальних та противірусних властивостей, має ще й антиатеросклеротичні, жовчогінні та дезінтоксикаційні властивості, тому його слід знайти у багатьох домашніх аптечках.
Зміст
- Коли і де збирати квіти кульбаби?
- Рецепт сиропу з кульбаби
Коли і де збирати квіти кульбаби?
Квіти кульбаби найкраще збирати в травні, оскільки тоді вони найбільш стиглі і не мають характерного присмаку гіркоти.
Збирати їх слід у сонячний день, особливо до обіду, коли квітка найбільш відкритий. Пластівці, зібрані в цей час доби, мають найбільший смак і аромат.
Перед тим, як готувати сироп, квіти кульбаби слід розкласти на білому папері - це полегшить нам побачити та видалити всіх комах.
Увага! Квіти кульбаби, що ростуть уздовж доріг та на полях, не слід збирати (через ризик їх забруднення пестицидами). Найкраще збирати квіти, які ростуть на луках.
Рецепт сиропу з кульбаби
Інгредієнти:
- 1 літр квіток кульбаби
- 2 лимона
- 1 літр води
- 1 кг цукру
Підготовка: покладіть квіти кульбаби в казан, залийте холодною водою і тушкуйте близько 15 хвилин. Потім поставте горщик на ніч у прохолодне місце.
Через 24 години відвар процідити через сито і додати в нього лимонний сік і цукор. Все перемішайте і варіть на повільному вогні, поки не отримаєте консистенцію заливки меду (близько 2 годин).
Отриманий сироп розлити по банках. Термін придатності домашнього сиропу з кульбаби становить кілька місяців з дати приготування.
Рекомендована стаття:
Сироп кульбаби - цілющі властивості
