Баріатрична хірургія допомагає людям з ожирінням схуднути. Після процедури пацієнт може втратити до 90 відсотків. надмірна маса тіла. Щоб зберегти цей ефект протягом багатьох років, він повинен змінити дієту перед операцією. Доктор Мелісса Маджумдар, спеціаліст з харчування в Медичному центрі метаболічної та баріатричної хірургії Бригама в Бостоні (США), радить, як застосовувати нові дієтичні правила.
Для кого призначена баріатрична хірургія?Баріатричні операції проводяться людям із ожирінням III стадії (так зване патологічне ожиріння) з індексом маси тіла (ІМТ) 40 і більше, а також людям із ожирінням другого ступеня (ІМТ 35+) та захворюваннями, що є ускладненнями ожиріння, такі як, наприклад, діабет 2 типу, гіпертонія, артроз. У Польщі проводяться чотири типи таких операцій, а саме: введення шлункової стрічки, шлунковий шунтування рукава, шлунковий шунтування та міні шлунковий шунтування. Лікування відшкодовується Національним фондом охорони здоров’я та проводиться близько 30 лікарнями. Щорічно ми проводимо від 2000 до 3000 баріатричних операцій. У Польщі живе приблизно 2 мільйони людей з ожирінням (2-го та 3-го ступеня), які потребують цього методу лікування.
Баріатрична хірургія - це не "ліки від ожиріння". Завдяки баріатричній хірургії пацієнт може зменшити масу тіла (до 90% зайвої ваги), однак це не вилікує саме ожиріння. Пацієнт також повинен знати, що після баріатричної операції необхідно буде повністю змінити свій раціон. Тому перед тим, як людині, яка страждає ожирінням, робити операцію, його проконсультують із дієтологом, щоб він ввів нові правила харчування перед процедурою. І все це для того, щоб полегшити їй адаптацію до нових харчових потреб після операції та зберегти її наслідки на довгі роки.
Харчові настанови для т. Зв Баріатричні пацієнти, тобто люди до та після баріатричних операцій, різняться в деталях у різних країнах. Однак існує набір загальних рекомендацій. Їх представляє доктор Мелісса Маджумдар, фахівець з питань харчування Центру метаболічної та баріатричної хірургії "Brigham Health" у Бостоні (США), яка також працює в Американській коаліції проти ожиріння (OAC) *.
Дієта перед баріатричною хірургією: чи знаєте ви, чому ви їсте?
Баріатрична хірургія - це не операція мозку. Під час операції хірург скоротить ваш шлунок і видалить або вимкне частину його, що виробляє грелін, гормон, який надсилає сигнал про голод до мозку. Але це не означає, що ви не будете думати про їжу і відчувати голод чи голод. То чому ви їсте? Ви їсте, тому що відчуваєте голод і хочете забезпечити своє тіло поживними речовинами? А може, ви їсте стрес, нудьгу, погані емоції? А може, ви харчуєтесь за звичкою? Хірургічне втручання не змінить причин, чому ви їсте або що їсте. Отже, починайте будувати нові правила харчування перед процедурою, щоб їсти з розумом. Зверніться до дієтолога, який складе план харчування з урахуванням ваших індивідуальних потреб, і до психолога, який допоможе зрозуміти, чому ви їсте.
Дієта перед баріатричною операцією: подолати стрес, але не з їжею.
У кожного з нас є свої методи боротьби з емоційною напругою та нервами. Один з них - це їжа, але є й інші, наприклад, в’язання гачком, в’язання, прогулянки, садівництво, малювання картин тощо. Перед операцією підготуйте список таких «непродовольчих» методів, щоб «вбити стрес» і застосовуйте їх, якщо ви просто хочете їсти поза визначеним часом їжі.
Дієта перед баріатричною операцією: регулярно їжте.
Після баріатричної операції ви будете їсти кожні 3-4 години. Це будуть невеликі порції. Ті, що вміщуються в одній жмені. Швидко перейти на такий тип харчування може бути важко, тому починайте це робити перед процедурою. Якість їжі також має важливе значення. Після операції з використанням багатьох інгредієнтів (наприклад, цукру, жирів) та продуктів (наприклад, газованих напоїв, продуктів з консервантами, здуття овочів) вам доведеться відмовитись. Зробіть це перед процедурою і складіть список нових продуктів та страв з дієтологом.
Дієта перед баріатричною операцією: ретельно пережовуйте їжу.
Робіть це дуже повільно і обережно. Після операції ваш шлунок по-іншому перетравлюватиме їжу. Він не змішуватиме їжу, а також у ньому буде менше ферментів і шлункової кислоти для її перетравлення. Отже, ви повинні дізнатися, що шлунку потрібно «давати» їжу, яку можна якомога терти, перетирати зубами. Після операції ковтання занадто великого укусу може призвести до блювоти.
Дієта перед баріатричною операцією: пийте багато води.
Завжди тримайте при собі пляшку з негазованою водою (!) І ковтайте її маленькими ковтками кожні кілька хвилин. Ось так ви будете пити після баріатричної операції. Ви не зможете випити чашку чаю або склянку соку кількома ковтками. Готуючись до операції, не пийте під час їжі, а приблизно через 30 хвилин після їжі. Це одне з головних правил харчування після операції. Ваш зменшений шлунок не може вмістити їжу та воду. А вживання рідини надзвичайно важливо, оскільки зневоднення є одним з найпоширеніших післяопераційних ускладнень.
Дієта перед баріатричною операцією: дотримуйтесь плану.
Не робіть перерв у новому графіку годування. Керуйте будь-якими раптовими позивами до їжі, викликаними вашим апетитом. Після операції ви не зможете собі цього дозволити. Тож перед процедурою краще бути відповідальним перед собою та перед лікарями та спеціалістами. Ведення доопераційного та післяопераційного режиму також допоможе вам вести щоденник, де ви будете відстежувати: їжу, розмір порції, калорії, поточну вагу, фізичну активність (включаючи фізичні вправи) та свої емоції.
* Підготовлено на основі власних матеріалів та тексту з веб-сайту: www.obesityaction.org
Poradnikzdrowie.pl підтримує безпечне лікування та гідне життя людей, які страждають ожирінням.
Ця стаття не містить дискримінаційного та стигматизуючого змісту людей, які страждають ожирінням.
