IgG-залежна алергія, тобто непереносимість їжі III типу

IgG-залежна алергія (харчова алергія III типу, IgG-залежна харчова непереносимість) - це аномальна і надмірно посилена реакція імунної системи на властиві їжі нешкідливі інгредієнти. На жаль, це може бути викликано навіть здоровою та органічною їжею. Які симптоми харчової алергії ІІІ типу?

Зміст:

1. IgG-залежна алергія - причини
2. IgG-залежна алергія - механізм дії
3. IgG-залежна алергія - симптоми
4. Залежність від алергії на IgG - тести та лікування

IgG-залежна алергія (харчова алергія III типу, IgG-залежна харчова непереносимість) розвивається, коли компоненти їжі, які не повністю перетравлюються, проходять через стінки кишечника і потрапляють у кров. Імунна система розпізнає їх як чужорідні. Таким чином, імунна система аномально і надмірно реагує на властиві їжі нешкідливі інгредієнти.

Оцінки показують, що приблизно 45% людей страждають цим видом харчової алергії. жителі Європи та Північної Америки.

IgG-залежна алергія - причини

Безпосередньою причиною харчової алергії III типу є збільшення проникності кишкового бар’єру як наслідок послаблення тісних зв’язків між ентероцитами.

Основна роль тонкого кишечника полягає в перетравленні та засвоєнні поживних речовин. Але тонкий кишечник - це також найбільший ендокринний орган в організмі та найважливіший орган імунної системи.

Це важлива функція, оскільки ми щодня вводимо в організм з їжею, крім поживних речовин, також бактерії, віруси та інколи паразити. Тонкий кишечник усуває їх і тим самим захищає нас від патогенних мікроорганізмів, токсинів та антигенів, створюючи своєрідний захисний бар'єр для нашого організму.

Порушення у складі бактеріальної флори пошкоджують цей бар’єр і призводять до т. Зв підвищена проникність тонкої кишки. Це означає, що в кров можуть проникати не тільки компоненти, необхідні організму, але й ті небезпечні.

Результатом підвищеної проникності тонкокишкового бар'єру є цивілізаційні фактори, такі як:

• часті вірусні, бактеріальні або паразитарні інфекції,
• вплив токсинів навколишнього середовища,
• алкоголь,
• тривалий стрес,
• прийом ліків (особливо нестероїдних протизапальних препаратів) та антибіотиків,
• дієта, багата на консерванти та барвники.

IgG-залежна алергія - механізм дії

Більшість людей, які страждають нею, не підозрюють, що деякі їхні проблеми викликані алергією на певні продукти. Антитіла IgE беруть участь у типовій харчовій алергічній реакції, і несприятливі симптоми з’являються, як тільки ви їсте заборонену їжу. У випадку алергії типу III, де головну роль відіграють антитіла IgG, симптоми в часі далекі. Як це трапляється?

Коли кишковий бар’єр ослаблений, поживні речовини потрапляють у кров, яка ніколи не потрапляє туди в звичайних умовах. Імунна система розпізнає їх як харчові алергени і починає виробляти специфічні антитіла IgG.

Ці антитіла затримують алергени і утворюють з ними комплекси антитіл-алергенів, також відомі як імунні комплекси. Але це не означає, що шкідливі для здоров'я речовини таким чином стають нешкідливими. Частина з них гине в печінці і виводиться нирками.

Однак надлишок залишається в організмі і відкладається в різних тканинах і органах. Це викликає хронічне запалення і, як наслідок, нездужання. Коли стінка кишечника вже пошкоджена, симптоми можуть значно погіршитися.

ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ: Циркулюючі імунні комплекси (KKI)

Антиген і антитіла

Антитіла IgG (імуноглобулін) - це тип білка, що виділяється плазматичними клітинами (тобто стимульованими В-лімфоцитами) під час гуморальної імунної відповіді ("гумор" - це латинське слово "рідина").

Термін "гуморальний імунітет" означає, що фактор, відповідальний за розпізнавання антигену (чужорідної речовини або клітини) і атакує його, знаходиться в безклітинній рідині, наприклад, у плазмі крові). Антитіла IgG мають особливу здатність розпізнавати антигени і відіграють вирішальну роль у захисті організму від вірусів, бактерій і навіть паразитів.

Імунний комплекс - це тіло, яке складається з антигену та його специфічного антитіла. Ці комплекси утворюються в процесі алергічної або запальної реакції. В ефективно функціонуючому організмі комплекси циркулюють у крові, але, потрапляючи в печінку, вони руйнуються, а потім виводяться нирками.

Однак іноді імунні комплекси утворюються настільки швидко, що печінка та нирки не в змозі вивести їх з організму. Потім надлишок комплексів відкладається в різних тканинах і ініціює аутоімунні запальні процеси.

IgG-залежна алергія - симптоми

Характерною особливістю харчової алергії III типу є уповільнена захисна реакція організму - через 8 або навіть 70 годин після їжі. Другою характерною рисою IgG-залежної алергії є відкладення імунних комплексів в організмі.

Більшість людей, які страждають нею, не підозрюють, що деякі їхні проблеми викликані алергією на певні продукти. Антитіла IgE беруть участь у типовій харчовій алергічній реакції, і несприятливі симптоми з’являються, як тільки ви їсте заборонену їжу.

У випадку алергії типу III, де головну роль відіграють антитіла IgG, симптоми в часі далекі. Деякі з них важко навіть пов’язати з алергічною реакцією на їжу.

Фахівці вважають, що харчова алергія або гіперчутливість можуть спричинити порушення обміну речовин, наприклад, надмірна вага та діабет 2 типу, можуть спричинити шлунково-кишкові розлади (метеоризм, діарея, запор, синдром подразненого кишечника, нудота, відчуття ситості, відрижка).

Вживання неправильної їжі може спричинити хронічну втому, біль у кістках та суглобах, мігрень та зміни шкіри.

Харчова алергія типу III також звинувачується у деяких випадках депресії, агресії, тривоги, синдрому гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ), головного болю, запаморочення, фіброміалгії та багатьох інших станів.

Залежність від алергії на IgG - тести та лікування

Лікування IgG-залежної алергії в основному базується на елімінаційній дієті. Людина, яка підозрюється у харчовій алергії III типу, проходить спеціалізовані дослідження (зі стандартного зразка крові), щоб визначити, на які харчові алергени у нього алергія. Основними інструментами для оцінки IgG-залежної алергії є:

• Імуноферментні тести ІФА,
• тести активації нейтрофілів,
• білкові макрочипи.

Завдяки цим тестам можна виявити приблизно 300 молекул, що містяться в продуктах харчування з різних джерел, але розпізнані антитілами IgG. Це дозволяє скласти список продуктів, які імунна система не переносить. Однак дієти, реалізовані на основі результатів тестів імуноферментного аналізу (ІФА), мають клінічну користь.

Оцінку результатів тесту слід залишити лікареві або досвідченому дієтологу, оскільки вони можуть дати вказівки щодо підготовки продуктів, щоб краще їх переносити. Не всі шкідливі продукти можна виключити з раціону. Також потрібно знати, чим їх замінити, щоб уникнути дефіциту поживних речовин.

Джерела:

1. М. Франк, П. Шахта, М. Галенка, І. Ігніш, IgG-залежна харчова алергія та її значення при ожирінні та цукровому діабеті 2 типу,Форум метаболічних розладів 2014; 5 (3): 108-114 - он-лайн доступ

щомісяця "Zdrowie"