МЕДИЧНИЙ ТАНК їстівного кизилу. Рецепт

Спробуйте рецепт настоянки кизилу! Рослина цінується за декоративні якості, в інших частинах світу воно відоме своїми лікувальними властивостями. Кизил має антисептичну дію і містить значну кількість вітамінів А, С і П. У народній медицині настоянка кизилу вважається одним з найефективніших жарознижуючих препаратів.

Їстівний кизил (Cornus mas) - це великий чагарник, який росте навіть до 7 м. У дикому стані в Польщі його майже не бачать.

Лікувальні властивості настоянки кизилу

Плоди у формі сливи можна збирати з кінця липня по жовтень. Вони містять багато вітаміну С і колись лікували цингу. Настоянка кизилу має благородне походження. Кущі висаджували в садибних садах, а з плодів готували кизил - слабокислий напій коралового кольору.

Інгредієнти кизилу

• 1 кг плодів кизилу

• 5 столових ложок сушеної чорниці

• 0,5–1 кг цукру

• 1 літр спирту 96 відсотків.

Рецепт настоянки кизилу

1. Промийте фрукти і процідіть, залийте спиртом і поставте в теплі.

2. Струшуйте банку кожні 2-3 дні.

3. Через 4–6 тижнів злийте спиртне, зберігайте в холодильнику. Засипте фрукти цукром, струшуйте кожні кілька днів, чекаючи розчинення.

4. Злийте сироп, з’єднайте його із спиртом і залиште прояснюватися на тиждень.

5. Процідити, розлити по пляшках і поставити в холодне місце на півроку.