Ягоди асаї багаті вітамінами та мінералами, а також багати антиоксидантами, які можуть затримати процес старіння та стримувати ріст ракових клітин. Ягоди асаї містять більше антиоксидантів, ніж червоний виноград, який широко вважається найкращим джерелом антиоксидантів. Перевірте, які ще оздоровчі властивості мають ягоди асаї.
Acai (Euterpe oleracea) - також відомий як бразильська ягода пальми - це фрукт, що походить з тропічних лісів Південної Америки. Їх проздоровчі властивості були виявлені в дев'ятнадцятому столітті племенами амазонок, які досі використовують ягоди асаї при діареї, особливо проти паразитарних захворювань, крововиливів та лікування виразки. Натомість перуанці використовують подрібнене насіння фруктів для боротьби з лихоманкою.
Ягоди асаї можуть затримати процес старіння та зупинити зростання раку
Ягоди асаї, схожі на американську чорницю і на смак як чорниця або шоколад, містять майже всі типи антиоксидантів, які затримують процес старіння та гальмують розвиток ракових клітин (включаючи ресвератрол, ціанідин-3-глюкозид, ферулову кислоту). Вони також містять велику кількість поліфенолів (наприклад, елагової кислоти), які також мають антиоксидантну дію. Тому ягоди асаї потрапили до списку ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) - списку харчових продуктів з високим вмістом рослинних антиоксидантів. Ефективність містяться в них антиоксидантів оцінювали фахівці приблизно в 161400 мкмоль на унцію (приблизно 29 грам). Це набагато більше, ніж червоний виноград (приблизно 1800 мкмоль в одній унції), який вважається плодом з найбільшим антиоксидантним потенціалом.
Читайте також: ЧОРНА ГОРОДКА - властивості здоров’я Вишня - властивості та харчові цінності РІВЕНЬ - властивості та харчові цінності
Ягоди асаї підтримують роботу серця
Плоди асаї багаті жирними кислотами, такими як олеїнова кислота (з групи ненасичених омега-9 жирних кислот) та лінолева кислота (з групи омега-6 НВК). Ці сполуки допомагають знизити рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) і підвищити концентрацію "хорошого" (ЛПВЩ) в організмі, тому вони корисні для профілактики атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань. Поглинання "поганих" жирів також пригнічується клітковиною, що міститься в плодах асаї.
Ягоди асаї та схуднення
Ягоди асаї завдяки великій кількості клітковини (16,9 г на 100 г) прискорюють метаболізм і травлення. Вони дають тривале відчуття ситості і тим самим допомагають контролювати і поступово зменшувати кількість споживаних калорій. Однак, всупереч поширеній думці, вони не є «ліками» від ожиріння, оскільки, на відміну від інших фруктів, вони досить калорійні (100 г = 80 калорій). Тому, вживаючи їх у помірних кількостях, вони можуть підтримувати лише процес схуднення.
Ягоди асаї - побічні ефекти
Надмірне вживання ягід асаї може призвести лише до проблем з шлунково-кишковим трактом (діарея, гази).
ВажливоЯгоди асаї можуть бути алергічними!
Ягоди асаї можуть викликати алергічну реакцію, таку як висип на шкірі та утруднення дихання. Тому перед споживанням слід провести тест на алергію.
Де можна придбати фрукти асаї?
У Польщі плоди асаї можна придбати лише у вигляді соку або таблеток. Плоди асаї дуже швидко втрачають цілющі властивості, а тому не придатні для експорту.
