Дієта для захисту від раку шлунка

Що їсти, щоб уникнути раку шлунка? Замість копчених та маринованих продуктів вибирайте овочі та свіжі фрукти. Обмежте споживання солі та хімічно консервованих продуктів. Дивіться також, які продукти мають протиракову дію - дієта для профілактики раку шлунка.

Захворюваність на рак шлунка в Польщі значно впала за останні кілька десятиліть, стверджують спеціалісти з Інституту продуктів харчування та харчування. Ця тенденція спостерігається у Західній Європі, США та Японії. Статистика показує, що за 50 років захворюваність на рак шлунка зменшилася на цілих 75%.

Дієта може захистити від раку шлунка

Чому ми рідше страждаємо на рак шлунка? Це пов’язано зі зміною наших харчових звичок та способу життя. Ми викурюємо менше сигарет, вживаємо менше алкоголю з високим вмістом алкоголю, а наші страви містять більше фруктів та овочів.

Це означає, що ми самі маємо величезний вплив на те, чи хворіємо ми. Таким чином, на рак шлунка більше впливають зовнішні фактори, ніж генетична схильність. Як змінити свій раціон і яких продуктів уникати, щоб зменшити ризик раку?

Також читайте: РАК ШЛУНКУ: Генетичне тестування на спадковий дифузний рак шлунка Дієта для шлунка. Важлива порада, коли у вас кислотний рефлюкс або виразки КРОВЬ В АКЦІЯХ - кров у випорожненнях симптом якої хвороби? КОНСТИТУЦІЯ: поради щодо проблем із спорожненням кишечника

Що їсти, щоб уникнути раку шлунка?

Харчування має бути здоровим і збалансованим. Найважливішими правилами, яких потрібно дотримуватися, є регулярне харчування та їжа невеликими порціями. Завдяки цьому можна буде зменшити вироблення травних соків, які посилюють дискомфорт у шлунку. Слід їсти багато овочів і фруктів і уникати солі.

Ефективна протиракова дієта повинна містити хімічні речовини, що захищають від раку. Найбільшу групу профілактичних сполук складають рослинні поліфеноли, що захищають від вільних радикалів. Вони містяться в основному в цитрусових, журавлині та зеленому чаї.

Каротиноїди (природні антиоксиданти) забезпечуються овочами, що вживаються щодня, такими як: морква, кабачки, гарбуз, брокколі, цибуля, часник, картопля, помідори, кукурудза, буряк та шпинат. Чим менше вони оброблені, тим ефективніше їх дія, тому рекомендується щодня їсти частину овочів у сирому вигляді, наприклад, у вигляді салатів.

Продукти з високим вмістом селену також виявляють антиоксидантну активність, що зменшує утворення вільних радикалів. Наприклад, білі гриби, темний рис, пшениця та часник містять його.

>>> ПЕРЕВІРИТИ ЩО ЇСТИ, ЩОБ НЕ ЗАХВОРИТИ РАК

Рак шлунка: фактори, що підвищують ризик розвитку захворювання

• вживання копченої та маринованої їжі;
• низьке споживання фруктів та овочів;
• велике споживання солі;
• дієта, багата нітратами та нітритами.

Подивіться, які продукти варто споживати, щоб уникнути раку

Занадто багато солі в раціоні сприяє розвитку раку шлунка

Занадто багато солі в їжі підвищує кров'яний тиск і сприяє розвитку раку шлунка. Щоденне споживання солі не повинно перевищувати 5-6 г у дорослої людини. Однак навіть значного зменшення засолювання страв недостатньо. Значна частина з’їденої солі «ховається» в готових продуктах - її додають в холодне м’ясо, сири, порошкові супи, кубики бульйону.

>>> ПЕРЕВІРИТИ, ЯК ЗНИЖИТИ КІЛЬКІСТЬ СПОЖИВАНОЇ СОЛІ

Дієта проти раку шлунка: уникайте цих речовин!

Виключення або обмеження продуктів, що піддаються високій обробці, в основному пов’язано з хімічними сполуками, які виникають при переробці харчових продуктів та неправильному зберіганні. До хімічних сполук з канцерогенними властивостями належать:

1. афлатоксини: сполуки, що містяться в запліснявілих зернах, насінні, горіхах;

2. гетероциклічні аміни та поліциклічні ароматичні вуглеводи: сполуки, що утворюються під час копчення, тривалого смаження та смаження м’яса та риби при високих температурах;

3. нітрати та нітрити, що використовуються для консервування таких продуктів, як м’ясо, м’ясні нарізки, дозрілий сир, супи швидкого приготування та кубики бульйону.

4. ВООЗ визнала маринади можливими канцерогенними, що означає, що їх канцерогенна дія ще не підтверджена, але їх споживання слід обмежити. Чому? З одного боку, вони містять багато солі, з іншого - їх основою є оцет, який при частому споживанні руйнує клітини крові, що призводить до анемії.

відсутність інформації