Чорна бузина: властивості та дія. Рецепт соку бузини

Чорна бузина не тільки боротиметься з лихоманкою та полегшить кашель, але додатково, завдяки великій кількості вітамінів та мінералів, вона зміцнить організм, який швидше впорається з інфекцією. Квіти та плоди бузини мають найсильніші цілющі властивості. Прочитайте або послухайте, щоб дізнатись, як працює бузина, коли її збирати та як переробляти. Бузина отруйна?

Чорна бузина завдяки своїм лікувальним властивостям століттями застосовується в народній медицині. Кущі бузини часто ростуть настільки сильно, що нагадують дерева. Їх крихітні білі квітки, зібрані в зонтики, дуже декоративні, але мають досить неприємний запах. Чорно-фіолетові фрукти та соковиті ягоди теж не вражають. І все ж і квіти, і бузина є одними з найцінніших рослинних сировинних матеріалів.

Зміст:

1. Бузина: цілющі властивості квітів і плодів
2. Бузина отруйна?
3. Коли збирати бузину?
4. Чорна бузина: аптечні препарати
5. Рецепт відвару з квітів бузини
6. Рецепт соку бузини

Щоб переглянути це відео, увімкніть JavaScript і подумайте про оновлення до веб-браузера, що підтримує відео

Бузина: цілющі властивості квітів і плодів

Квітки бузини містять багато флавоноїдів та фенольних кислот, а також органічні кислоти, стерини, олію, дубильні речовини, тритерпени та мінеральні солі. Такий склад інгредієнтів визначає потогінні та жарознижуючі властивості квітів. Більше того, вони також діють як діуретики, ущільнюють стінки капілярів і покращують їх еластичність. Завдяки своїм протизапальним властивостям їх також використовують для полоскання хворого горла та компресів при кон’юнктивіті.

Плоди бузини приховують ще більше різноманітних цінних речовин: в т.ч. антоціанінові глікозиди, пектини, дубильні речовини, фруктові кислоти, вітаміни (особливо багато вітаміну С та провітаміну А), мінеральні солі (кальцій, калій, натрій, алюміній та залізо). Окрім потогінних та сечогінних властивостей, вони також мають дещо послаблюючий та знеболюючий ефект.

Вони належать до т. Зв засоби для очищення крові, їх рекомендують як дезінтоксикаційний препарат і допомагають виводити шкідливі відходи та токсини з організму при ревматичних та шкірних захворюваннях. Бузину також використовують при запаленні шлунку та кишечника, а також як допоміжне знеболювальне засіб при невралгії та ішіасі.

Бузина отруйна?

Сира ягода бузини шкідлива для здоров’я, оскільки містить самбунігрин та пруназин. Це речовини, які можуть спричинити отруєння, що проявляється нудотою, а у більш важких випадках також блювотою. Термічно оброблені (варені) або сухофрукти не містять цих сполук, тому їх можна споживати безпечно. Ці токсичні речовини також можна знайти в корі бузини та листі. Однак вони не містяться в квітках бузини - вони їстівні і можуть використовуватися на кухні, наприклад, для приготування салатів.

Коли збирати бузину?

Раніше в трав'яній аптеці використовували також листя і коріння бузини, але зараз основною сировиною є квіти та фрукти завдяки набагато сильнішим цілющим властивостям.

Квітучі зонтики збирають у травні та червні, коли частина квітів ще нерозвинена. Їх не можна сушити на сонці, оскільки вони темніють і втрачають цілющі властивості.

Однак при збиранні плодів (у серпні та вересні) зонтики зрізають лише тоді, коли всі ягоди дозріли, чорні та блискучі. Після висихання плодоніжки слід видалити.

Чорна бузина: аптечні препарати

Чорна бузина є компонентом багатьох рослинних препаратів. Серед інших включають квіти Суміш Tussiflos з протикашльовими та відхаркувальними властивостями, корисна для боротьби з сухим, стомлюючим кашлем.

Фрукти є одним з інгредієнтів використовуваних препаратів, серед інших при запорах (наприклад, Нормосан) та при шкірних захворюваннях, переважно псоріазі (наприклад, Бетагран), і в основі протизапальних та потогінних сумішей (наприклад, Агрифлос), особливо корисних при застуді та кашлі.

Також читайте:

• Бузина при застуді: чай і сік бузини
• Лікарська настоянка бузини
• Чорна бузина - властивості, використання в косметиці. Рецепти косметики бузку
• Цілюща настоянка плодів калини

• Рецепт відвару з квітів бузини

Столову ложку квіток бузини залийте склянкою холодної води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 5 хвилин. Відставити на 15 хвилин, процідити. Пити по 1/3 склянки 2-3 рази на день як потогінний, жарознижуючий та сечогінний засіб.

• Рецепт соку бузини

Нагрійте ягоди бузини в горщику, поки вони не виділять сік, розітріть їх у кашку і відіжміть через марлю. Зварити сік з медом (1 частина меду на 10 частин соку), розлити в темні пляшки. Випивайте склянку розведеного соку 2-3 рази на день (додайте до нього 50 г соку з гарячою водою) при застуді, розладах травлення, невралгії.

щомісяця "Zdrowie"