Випадків алергії стає все більше, але що насправді викликає її? Яка алергія найчастіше - харчові або, можливо, інгаляційні алергени? Ми пояснюємо, які алергени є найбільш небезпечними, а які найчастіше викликають небажані реакції в організмі.
За останні кілька десятиліть частота алергій у Польщі та у світі зросла. За статистикою, на початку 20 століття 1% людей страждав від алергії. населення - в даний час це 40 відсотків. людяність.
Діти найчастіше страждають алергією, але вони також дуже поширені серед дорослих. Наприклад, понад 500 мільйонів людей у всьому світі страждають на алергічний риніт.
Зміст
- Що таке алергія, а що алергени?
- Які алергени викликають алергію найбільше?
- Найпоширеніші контактні алергени
- Найпоширеніші інгаляційні алергени
- Найпоширеніші харчові алергени
Що таке алергія, а що алергени?
Алергія - це аномальна реакція імунної системи на алергени, фактори, до яких організм повинен бути байдужим. Тим часом з якихось невідомих причин імунна система «ловить» алергени і починає з ними боротися.
В ході досліджень щодо алергії було виявлено понад 40 000 сполук, які можуть викликати алергію. Алергенами можуть бути різні типи білків (рослинного або тваринного походження), синтетика (наприклад, латекс), метали, отрута комах, а також хімічні речовини.
Вчені класифікують алергію за тим, як алерген потрапляє в організм. Тому зараз мова йде про алергію:
- вдихання (наприклад, проти кліщів домашнього пилу, пилку, цвілі). Інгаляційні алергени вдихаються з повітрям.
- аліментарний. Найчастіше це викликано алергенами, що містяться в харчових продуктах, тобто потраплянням в організм через їжу.
- контакт (наприклад, інгредієнти в косметиці, засоби для чищення). Зазвичай вони діють безпосередньо на шкіру.
Які алергени викликають алергію найбільше?
Кожен може реагувати алергією на інший фактор. Деякі алергени можуть викликати у людини важку реакцію, що загрожує життю, але у іншої людини той самий алерген не спричинить навіть незначних висипань. Тим не менше, серед десятків тисяч алергенів можна виділити кілька десятків, які є найпоширенішою причиною алергії.
Що є найбільш чутливим? Виявляється, до десятки найсильніших алергенів входять пилок, кліщі домашнього пилу, білок коров’ячого молока, полуниця, нікель, арахіс, морепродукти, цитрусові, спори грибів та отрута комах.
Найпоширеніші контактні алергени
Контактні алергени - це найчастіше хімічні речовини, з якими ми контактуємо через шкіру. Вони можуть бути інгредієнтами косметики, миючих засобів, які ми використовуємо під час чищення, прання тощо. Алергія на миючі засоби та косметику є однією з найпоширеніших контактних алергій, особливо у дітей, шкіра яких чутлива до різних зовнішніх факторів.
Дуже поширеним алергеном є нікель, рідше хром, який міститься в ювелірних виробах або предметах повсякденного вжитку. Людині, яка страждає алергією, досить надіти нікелеві сережки або кільце, і з’являються симптоми алергії: кропив’янка, свербіж тощо.
Інші симптоми контактної алергії включають почервоніння шкіри та висип. Іноді при нікелі може виникати алергія, напади риніту та астми.
Список найпоширеніших контактних алергенів:
- нікель (міститься в ювелірних та столових приладах, повзунках, ножицях тощо),
- хром (у цементі, фарбах, мастильних матеріалах),
- барвники (містяться в косметиці та миючих засобах),
- консерванти (креми, кольорова косметика, лосьйони),
- ефірні олії (парфуми, косметика для тіла, креми),
- мінеральні масла (креми, лосьйони),
- вазелін (як вище),
- парафін (як вище).
Найпоширеніші інгаляційні алергени
Інгаляційна алергія найчастіше спостерігається навесні та влітку, коли ми спостерігаємо запилення дерев, трав та чагарників. Пилкова алергія - одна з найпоширеніших форм інгаляційної алергії. Але є також люди, які протягом курсу відчувають алергію на алергію - це пацієнти з алергією на кліщ домашнього пилу.
Популярною причиною інгаляційної алергії є також цвіль і грибок, а також волосся, а точніше тваринний білок, що міститься в шерсті собак або котів, включаючи слину та фекалії. Сенсибілізацію також можуть викликати хімічні речовини з сильним запахом - фарби, лаки або миючі засоби. Такі алергени найчастіше викликають алергічний риніт, кашель, кон’юнктивіт та напади астми.
Список найпоширеніших інгаляційних алергенів:
- кліщі,
- пилок трави (злаки, полини, амброзія),
- пилок дерев (ясен, липа, ліщина, вільха, береза),
- гриби та цвілі (Alternaria та Cladosporium та Penicillium
Найпоширеніші харчові алергени
Харчова алергія найчастіше виникає у немовлят, оскільки їх травна система ще не дозріла і «пропускає» алергени, що викликають небажані імунні реакції. У багатьох дітей алергія зникає на 2 - 3-й рік. років, але у великого відсотка маленьких пацієнтів симптоми алергії проявляються протягом декількох десятків років. Буває також так, що харчова алергія з’являється лише в зрілому віці.
Харчові алергени найчастіше викликають біль у животі, метеоризм, діарею, запор та висип. Вони рідше проявляються проблемами з диханням.
Найпоширеніша харчова алергія в Польщі - це алергія на білок коров’ячого молока, а точніше на казеїн, альфа та бета-лактоглобуліни, що містяться в молоці. Іншим популярним алергеном є глютен, це білки, що містяться в зернах пшениці, жита та ячменю.
Найпоширеніші харчові алергени:
- молочні продукти
- яйця
- риби
- соя (і соєві продукти, наприклад молоко, йогурти, сир, соєве м’ясо)
- фрукти (найчастіше: апельсини, мандарини, лимони, ківі, дині, а з польських фруктів: полуниця, суниця, малина
- овочі: селера, помідори, перець
- м'ясо: найпоширеніше: телятина і яловичина (якщо у дитини алергія на білок коров'ячого молока), курка (якщо у дитини алергія на яйця)
- крупи, що містять глютен (це білок, що міститься в пшениці, рисі, ячмені та вівсі). Особливо алергенними є пшениця та жито
- солодощі: найчастіше какао, шоколад
- горіхи, особливо арахіс
- молюски та морепродукти
- консерванти та барвники (глутамат натрію, тартразин, сульфіти)
Читайте: Грибок у будинку та цвіль у їжі небезпечні для здоров’я
Алергія на нікель - яка дієта?
Перехресна алергія - симптоми. Таблиця перехресних алергенів
Як ефективно діагностувати АД?
