Чи допоможе їжа у вікні їжі схуднути?

Зміна часу сніданку та вечері може призвести до зменшення жиру в організмі людей з надмірною вагою та ожирінням. Це результат дослідження вчених з Університету Суррея у Великобританії, описаного в Journal of Nutritional Sciences.

Британські вчені провели 10-тижневий експеримент з оцінки ефективності годівлі за моделлю «обмеженого в часі годування» - споживання в обмежений часовий проміжок, інакше - харчового вікна. Експеримент мав на меті визначити, як час прийому їжі впливає на кількість та тип споживаної їжі, склад тіла та показники ризику діабету 2 типу та серцевих захворювань.

Читайте також: Хвороби серця. Які захворювання серця можуть почати турбувати вас із віком? Ожиріння - причини, лікування та наслідки цукрового діабету 2 типу: причини, симптоми та лікування інсулінонезалежного цукрового діабету

У дослідженні взяли участь 30 людей. Вони були розділені на 2 групи. Ті з першого, т. Зв контрольної групи, снідали та вечеряли у звичний для них час. З іншого боку, їм пропонували снідати на 90 хвилин пізніше, ніж зазвичай, і вечеряти на 90 хвилин раніше, ніж зазвичай. Усі учасники заповнювали дієтичні щоденники до та під час дослідження, а також анкети після завершення. Усі також надали зразки крові - до і після тесту. Учасники дослідження не сиділи на жорсткій дієті. Вони могли їсти те, що завжди мали, але лише у «вікні їжі».

В результаті експерименту виявилося, що люди, які змінили час їжі, втратили в середньому вдвічі більше жиру в організмі протягом 9 тижнів і споживали менше їжі за один прийом їжі, ніж люди контрольної групи.

Якщо ці результати підтвердяться в подальших обмежених у часі дослідженнях харчування, можливо, дієта, заснована на моделі "вікна прийому їжі", матиме широкі переваги для здоров'я. Хоча такий тип дієти може бути важко впровадити у повсякденному житті протягом тривалого часу. 57 відсотків з тих, хто брав участь у дослідженні, заявили, що вони не можуть дотримуватися нових режимів їжі більше 10 тижнів (тривалість експерименту), оскільки це не буде сумісним із сімейними та соціальними обов'язками. Тому потрібно було б пристосувати "вікно харчування" до сучасного способу життя.

Підготовлено на основі: www.rynekzdrowia.pl