Визначення
Целіакія - це порушення травлення, спричинене непереносимістю глютену, білка, який присутній у деяких злаках: ячмінь, овес, пшениця, жито ... Це аутоімунне захворювання, яке може вразити як дитину, так і дорослого. Наявність ферменту, білка, який дозволяє хімічні реакції, в надлишку викликає руйнування клітин тонкої кишки та інші специфічні реакції. Це призводить до поганого засвоєння певних поживних речовин, що забезпечуються дієтою, включаючи глютен.
Симптоми
Симптоми змінюються залежно від захворювання, якщо воно виникає у дітей або дорослих. Симптоми, які виникають:
- між дітьми та дітьми: симптоми з’являються лише після введення глютенсодержащей муки: діарея класично характеризується як жирна, стомлена, болі в животі. На момент оцінки кривих зростання спостерігається перерва в еволюції.
- Дорослі: симптоми часто відсутні, вони абсолютно безсимптомні, але на типовій картині спостерігаються біль у животі та діарея.
Діагноз
Для підтвердження діагнозу проба крові з її аналізом може виявити наявність антитіл, специфічних для захворювання. Часто для візуалізації внутрішньої частини тонкого кишечника доводиться використовувати ендоскопічне обстеження: езо-гастродуоденальна фіброскопія. Він показує характерні симптоми та дозволяє проводити біопсії для відрахування тканин, які будуть аналізуватися.
Лікування
Лікування засноване на повній та остаточній елімінації продуктів, що містять глютен. Багато харчових продуктів, особливо ті, які призначені для немовлят, уже доступні без глютену. Інших способів лікування целіакії немає. Пацієнт також повинен обов’язково замовити безглютенові меню під час відвідування ресторанів на вулиці чи подорожей. Це обмеження постійно.
